我们推动透明度, 不断寻求对社会和环境更负责任的方法, 并倡导在影响我们行业的问题上做出改变. 我们的厨师正在重新设计[…]

为了纪念今年十月的全国海鲜月, Compass集团全球可持续发展总监艾米·凯斯特接受了Restaurant Associates首席执行官主厨埃德·布朗的采访. 厨师Ed Brown和餐厅合伙人做[…]

在全国社区计划的活动和推出新的“停止食物浪费日”数字食谱，使专业厨师和家庭厨师更容易使用最常见的食材[…]